8 thực phẩm giàu năng lượng cho bữa sáng bận rộn

Có một bữa sáng lành mạnh, bổ dưỡng sẽ quyết định năng lượng của bạn trong suốt cả ngày.

Bổ sung thực phẩm tăng cường năng lượng đầu ngày không chỉ giúp cung cấp đủ năng lượng cho đến bữa trưa mà còn giúp não bộ hoạt động tốt hơn. Dưới đây là đặc điểm của các loại thực phẩm giàu năng lượng mà bạn nên chọn và 8 sản phẩm mà ELLE gợi ý để bạn có một bữa sáng lành mạnh.

Đặc điểm của thức ăn giàu năng lượng

Trước hết, thực phẩm đáp ứng yêu cầu trên cần có lượng protein hoặc chất xơ vừa đủ để bạn cảm thấy no trong nhiều giờ. Đồng thời, bạn cũng nên chọn thực phẩm chứa nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, đặc biệt là sắt, vitamin B12 và Coenzyme Q10 (CoQ10).

thức ăn cho bữa sángthức ăn cho bữa sáng

Ảnh: Unsplash.

Theo các chuyên gia, thực phẩm giàu năng lượng có tiêu chí bao gồm chứa nhiều nước, là loại tinh bột phức tạp vì cơ thể sẽ cần làm việc lâu hơn để tiêu hóa chúng và sẽ cung cấp một nguồn năng lượng ổn định. Bên cạnh đó, chất béo lành mạnh như omega-3 cũng vô cùng quan trọng vì chúng cũng là một nguồn năng lượng khác cho cơ thể. Các yếu tố khác như protein ít béo và vitamin B cũng sẽ giúp chuyển hóa tinh bột thành năng lượng.

Salad rau củ Salad rau củ

Ảnh: Unsplash.

8 loại thực phẩm giàu năng lượng

Trứng – thức ăn cho mọi người

Một quả trứng cung cấp 7 gam protein chất lượng cao. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều sắt, vitamin và khoáng chất và carotenoid trong lòng đỏ còn có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Không chỉ vậy, bạn còn có thể linh hoạt chế biến trứng theo nhiều cách khác nhau để thay đổi khẩu vị.

Một điều thú vị nữa là các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng trứng gà nuôi thả rông chứa gấp đôi lượng omega-3, gấp ba lần lượng vitamin D và gấp bốn lần lượng vitamin E so với trứng gà công nghiệp.

thức ăn trứng thức ăn trứng

Ảnh: Unsplash.

Trái chuối

Loại trái cây này cũng chứa tinh bột phức hợp, kali và vitamin B6, chuối là một trong những thực phẩm tốt nhất để bắt đầu ngày mới của bạn. Vitamin B6 được sử dụng trong quá trình trao đổi chất trong khi tinh bột sẽ bị phân hủy thành đường, từ đó chuyển thành năng lượng.

trái chuối trái chuối

Ảnh: Unsplash.

Hạt chia

Từ xa xưa, hạt chia đã được biết đến với khả năng cung cấp năng lượng ổn định. Trung bình cứ 2 thìa hạt chia cung cấp 11 gam chất xơ, 4 gam protein và 12 gam tinh bột. Nhờ khả năng hấp thụ nước cao của chất xơ trong hạt Chia, chúng có thể tăng khối lượng gấp 10-12 lần khi ngâm trong nước, điều này làm cho bánh pudding hạt chia trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. sáng.

thực phẩm hạt chiathực phẩm hạt chia

Ảnh: Unsplash.

Mỗi quả bơ cung cấp 160 calo, 7 gam chất xơ và 15 gam chất béo lành mạnh, loại quả này cung cấp cho chúng ta chất xơ có lợi cho hệ vi sinh đường ruột. Bơ cũng chứa các chất dinh dưỡng thực vật cần thiết cho sức khỏe con người.

bơbơ

Ảnh: Unsplash.

Yến mạch

Yến mạch là một loại thực phẩm giàu năng lượng, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người như vitamin B và sắt. Tuy nhiên, bạn nên chọn yến mạch nguyên hạt hoặc yến mạch cuộn thay vì yến mạch đã qua chế biến để tránh các chất phụ gia.

thức ăn yến mạchthức ăn yến mạch

Ảnh: Unsplash.

Cà phê

Không gì có thể giúp bạn thức dậy vào buổi sáng hơn một tách cà phê. Caffeine trong cà phê sẽ đi vào máu và di chuyển đến não, tạo ra động lực giúp bạn tỉnh táo suốt cả ngày dài. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo lượng cà phê hàng ngày của bạn chỉ nên dưới 400mg, khoảng 4 tách cà phê.

cà phêcà phê

Ảnh: Unsplash.

Sữa chua – thực phẩm đa năng

Sữa chua không đường tự nhiên là sự kết hợp tuyệt vời giữa canxi, axit béo và protein cho buổi sáng, chưa kể đến sự tiện lợi khi bạn có thể ăn món này trên đường đi làm. Sữa chua Hy Lạp, với hàm lượng protein cao hơn, một công thức tuyệt vời mà bạn có thể thử là: một hộp sữa chua, 2 thìa hạt Chia với một ít trái cây tùy thích và bạn có một bữa ăn ngay lập tức. dinh dưỡng buổi sáng.

thức ăn cho bữa sáng sữa chua dâu tâythức ăn cho bữa sáng sữa chua dâu tây

Ảnh: Unsplash.

Quả óc chó

Các loại hạt như óc chó chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất xơ có thể giúp bạn no lâu. Những thực phẩm này cũng rất giàu omega-3 để cơ thể sử dụng làm năng lượng.

Quả óc chó Quả óc chó

Ảnh: Unsplash.

Các thực phẩm cần tránh

Do cuộc sống ngày càng bận rộn nên nhiều người có xu hướng sử dụng các loại thực phẩm tiện lợi. Tuy nhiên, thói quen này có thể thuận tiện cho thời gian của bạn nhưng không tốt cho sức khỏe. Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên tránh thực phẩm chế biến sẵn vì chúng thường ít chất xơ và protein, đồng thời chứa nhiều đường, hóa chất và chất bảo quản. Mặc dù đồ ngọt có thể giúp bạn tăng cường năng lượng tức thì nhờ hàm lượng đường cao, nhưng một khi insulin được tiết ra để cân bằng lượng đường trong máu, bạn sẽ cảm thấy uể oải và thèm đồ ngọt hơn.

Lạp xưởng Lạp xưởng

Ảnh: Unsplash.

Ngoài ra, những thực phẩm chứa tinh bột dễ tiêu hóa như bánh rán, bánh ngọt thường chứa nhiều calo nhưng lại thiếu chất cho cơ thể cũng nên hạn chế vào bữa sáng vì bạn sẽ nhanh có cảm giác đói trước bữa trưa.

Bên cạnh đồ ngọt và thực phẩm béo, bạn cũng nên tránh các loại hạt đã qua chế biến, chẳng hạn như bánh mì trắng và ngũ cốc. Chúng thường chứa ít chất xơ hơn thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, vì vậy những thực phẩm này được tiêu hóa nhanh hơn và khiến bạn nhanh đói hơn.

Nhóm thực hiện

Bài: Tiểu Linh

Nguồn: Tạp chí Phụ nữ ELLE

Ảnh: Tổng hợp